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    云达不莱梅对沙尔克04 www.ie-cs.com “桂林米粉”享誉海内外,早已是中国最响亮的饮食品牌之一。早在清代和民国年间,桂林米粉可谓发展到鼎盛时期,老板们竞相开店,吸引了无数的回头客。现如今,以“桂林米粉”为招牌的店铺在全国已经拥有近3000家,“桂林米粉”已经成为大江南北的广大群众喜爱的美食。2011年,以宣传桂林米粉为主的兴安县的桂林米粉节,获得“2011中国十大品牌节庆”荣誉。中国菜肴的烹制方法百款百技,而桂林米粉的配料,几乎把中国菜的技法都用上了,好生了得。如果说桂林米粉是烹调艺术的经典,一点也不过誉的。


    任凭斗转星移,沧海桑田,桂林人对米粉依旧魂牵梦绕。就拿离乡几十年台湾当代著名作家白先勇来说,他去台湾几十年,从未忘记桂林米粉,他的《花桥荣记》和后来被改编为《桂林荣记》的电影,叙说的就是在台湾的桂林人回味桂林米粉和以桂林米粉谋生的故事。他的另一篇小说《玉卿嫂》也有米粉的描述,他用米粉寄托他的思乡苦情。



    无论是桂林当地人,还是外乡而来的旅客游子,上至帝皇贵族,下至普通百姓,都对桂林米粉情有独钟,爱不释手。


    2012年广西政府主持编撰,由广西师范大学出版了首本为桂林米粉立言的书籍《桂林米粉》,书中全面详细地展示了桂林米粉的深厚文化底蕴,叙说了桂林米粉给人们生活带来的点点滴滴。


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